피자가 이탈리아의 가장 큰 수출품이라는 것은 놀라운 일이 아닙니다. (여기에는 발로텔리도 포함됩니다.)
이 이름이 처음 사용된 것은 1000년 전으로 기록되어 있지만, 피자는 일반적으로 약 200년 전 이탈리아 남부 나폴리의 창작물로 받아들여지며, 19세기 말 이탈리아인들이 최초의 피자 가게로 이주하면서 미국으로 전해졌습니다. 올해로 100년 전 개봉. 지역 농산물과 남은 음식을 활용하여 간단한 재료로 배를 채우는 방법으로 농민 음식에서 유래한 것으로 생각됩니다.
피자는 미국 주류 문화와 주방에 통합되어 매우 성공적이었습니다. 이제 인구의 13%가 특정 날에 피자를 먹으며 보스턴, 시카고, 뉴욕과 같은 여러 도시에는 고유한 스타일이 있습니다. 가족 친화적이라는 증거로 아이들은 다른 모든 식사보다 피자를 선호합니다. 그리고 편리함을 통해 대부분의 피자가 판매되는 날은 슈퍼볼 일요일, 새해 전야 및 설날, 할로윈 및 추수감사절 전야입니다. 전 세계적으로 매년 50억 개의 피자가 판매됩니다.
Dean Martin은 ‘달이 커다란 피자 파이처럼 당신의 눈에 닿을 때, 그것은 사랑입니다’라는 대사로 그의 가장 유명한 곡 중 하나에서 이 요리를 불멸의 존재로 만들었습니다.
그러나 피자는 진정한 이탈리아식으로 남아있습니다. 실제로 가장 인기 있는 피자인 마르게리타는 빨간 토마토, 흰색 모짜렐라 치즈, 녹색 바질(그러나 가장 인기 있는 단일 성분은 페퍼로니)로 이탈리아 국기의 색상을 담고 있습니다.
가장 간단한 토핑 조합일 수 있지만 요리사에게 가장 큰 문제를 일으키는 피자의 베이스입니다. 중앙 재료인 토마토와 치즈로 인해 너무 포화되지 않고 중앙이 부드럽고 쫄깃한 동안 빵 껍질은 단단하게 유지됩니다. 모든 전통적인 피자는 한 조각을 집으면 토핑이 반죽에서 바로 미끄러져 나옵니다. 전문 피자 오븐이 들어오는 곳입니다.
바베큐장 옆 테라스에 하나 만들어 놓을 수도 있습니다. 또는 Stunningsmart.com에서 Ston