맛있는 크랩 카레
광고 재료
1) 게 – 1kg
2) 양파 – 500g
3) 마늘 – 큰 조각 2개
4) 생강 – 50g
5) 토마토 퓨레 – 1컵 서면 메이드카페
6) 가람 마살라 – 2 큰술
7) 고춧가루 – 2큰술
8) 강황가루 – 2큰술
9) 소금 – 취향에 따라
10) 설탕 – 반 스푼
11) 두부 – 1컵
12) 생크림-2숟가락
13) 카수리 메티 – 1테이블스푼
14) 코코넛 밀크 – 1컵
15) 코코넛 파우더 – 2 큰술
16) 커민가루 – 1큰술
17) 고수 가루 – 1 큰술
18) 기(Ghee) – 4큰술
19) 올리브 오일 – 2큰술
20) 고수 잎 – 큰 잎 5개
기억해야 할 점
맛있는 요리를 만들려면 항상 신선한 게를 사용하세요.
게는 바다와 강에서 발견되는 일종의 수생 동물입니다.
인도와 다른 남아시아 국가에서는 엄청난 인기가 있습니다.
이건 시장에서 쉽게 구입할 수 있어요.
알레르기가 없다면 건강에 좋습니다.
요리 과정
게를 조심스럽게 씻은 후, 냄비에 넣고 몇 분간 끓입니다.
끓인 후에는 가스레인지 한쪽 구석에 따로 보관해 두세요.
이제 다른 프라이팬을 가스로 가열하고 그 안에 기름을 넣으세요.
이제 삶은 게를 프라이팬에 볶고, 다른 그릇에 담아두세요.
삶은 게는 소금과 함께 볶아야 합니다.
다진 토마토 퓌레, 양파, 고춧가루, 카수리 메티, 마늘, 생강, 두부, 강황가루, 커민가루, 고수가루, 토마토 퓌레를 넣습니다.
튀긴 게를 마살라 위에 얹고 잠시 튀긴 후, 물 1컵 반을 붓고 끓입니다.
맛에 따라 소금과 설탕을 첨가하세요.
이제 10분 더 볶습니다.
