모든 경우에 적합한 초콜릿 스퀘어와 라벤더
라벤더 꽃이 들어간 초콜릿 사각형: 요리하지 않고 만든 디저트
라벤더 꽃이 들어간 초콜릿 사각형은 집에서 만들기 매우 쉬운 디저트로, 어떤 경우에도 적합합니다. 좋은 커피나 차와 함께 간식으로 먹을 수도 있고, 영양소의 농도가 좋고 재료의 이질성이 높기 때문에 아침 식사로도 먹을 수 있습니다. 라벤더 꽃이 들어간 초콜릿 사각형의 특징은 요리할 필요가 없는 준비 방법입니다 홍대메이드카페.
사실, 냉장고에서 응고시키는 기술이 선호되는데, 이는 열원을 거치지 않고도 케이크에 적절한 농도를 보장합니다. 사실, 열은 실제로 다크 초콜릿을 녹여서 고전적인 페이스트리 재료로 바꾸는 경우에 사용됩니다. 따로 요리하지 않고도 초콜릿 사각형은 레시피의 단순함, 재료의 가용성, 물론 맛으로 판단할 때 시도해 볼 만한 “과자”입니다.
메조울 대추
메조울 대추는 대추의 특정 변종이며, 가장 귀중한 대추 중 하나입니다. 이 대추는 중동, 특히 팔레스타인에서 유래되었으며, 적어도 4천 년 동안 재배되고 소비되었습니다. 다른 대추와 비교했을 때, 약간 더 큰 크기, 더 작은 씨, 매우 즙이 많고 달콤한 펄프가 특징입니다. 메조울 대추는 종종 제과용으로 사용되며, 라벤더 꽃이 있는 초콜릿 사각형에 절묘한 부가가치를 제공합니다.
일반적으로 메조울 품종을 포함한 대추야자는 매우 오래된 과일로, 주로 아프리카와 중동에서 소비되지만 수십 년 동안 서양에서도 널리 먹혔습니다. 대추야자는 지방이 없고 설탕만 많이 들어 있어서 즉각적인 에너지 공급원이 됩니다. 또한 상당한 양의 칼륨이 들어 있는데, 예를 들어 바나나(집단적 상상력에서 칼륨과 동의어로 여겨지는 과일)에서 발견되는 것보다 더 높습니다.
다크 초콜릿
라벤더 플라워 스퀘어의 주요 재료 중 하나는 초콜릿입니다. 구체적으로 말하면, 다크 초콜릿인데, 나중에 베인 마리에 녹인 후에 우유를 더합니다. 다크 초콜릿은 우유나 헤이즐넛 초콜릿보다 건강합니다. 분명히 말해서, 더 건강하지만 칼로리는 적지 않습니다. 사실, 코코아는 평균적으로 우유보다 칼로리가 더 높기 때문에 “코코아를 더 많이 넣고 우유를 덜 넣는다”는 공식이 칼로리 섭취량을 높이는 원인이 됩니다.
그러나 다크 초콜릿은 지방이 적기 때문에 더 건강합니다. 또한 산화 스트레스를 줄일 수 있는 훌륭한 자극제이자 음식으로 여겨집니다. 이 특성은 일반적으로 모든 초콜릿에서 발견되지만 다크 초콜릿에서는 훨씬 더 많이 발휘됩니다.
라벤더 꽃이 들어간 초콜릿 사각형 레시피는 다음과 같습니다.
4인분 재료 :
메조울 대추 500g
껍질을 벗기지 않은 아몬드 230g
정제 버터 20g
바닐라 가루 한 꼬집과 계피 한 꼬집
소금 한 꼬집
100g 70% 다크초콜릿
