베이커리 제품: 비즈니스 기회를 위한 새로운 방법
베이커리 제품 : 베이커리 제품 시장은 20세기 후반에 전환점을 맞이했습니다. 그 원인은 도시화로 인해 합리적인 가격으로 바로 먹을 수 있는 제품에 대한 수요가 증가했기 때문입니다. 그 이후로 베이커리 사업부는 여러 주에 걸쳐 고르지 않게 퍼져 있었습니다. 이들은 주로 마하라슈트라주, 서벵골주, 안드라프라데시주, 카르나타카주, 우타르프라데시주에 집중되어 있습니다. 그 중에서도 Maharashtra 및 West Bengal과 같은 주에서는 수많은 빵집을 자랑할 수 있습니다. “비스킷”은 농촌 부문에서만 소비의 거의 55%를 차지하는 모든 베이커리 제품의 왕으로 부상했습니다.
B2B 무역 조직
제조업체 : 인도와 전 세계의 공급업체와 제조업체가 함께 모여 이 부문을 더 높은 수준의 성공과 이익으로 끌어올리고 있습니다. 최종 사용자에게 서비스를 제공하기 위한 성공적인 네트워크 구축에 도움을 주는 다양한 현지 제조업체 및 공급업체가 있습니다. 예를 들어 Imperial Malts Ltd, Sunrise Imports, Indo Foods, Spectrum International 등이 다양한 제조업체 중 일부를 꼽습니다.
공급업체: 마찬가지로 공급업체에는 Blue Bird Food Products, Suleiman Mithaiwala, Shellz Overseas Pvt Ltd, Sampre Choco Ltd 등이 있습니다.
베이커리 제품 협회 : 위의 인도 조직 외에도 다양한 B2B 채널을 위한 우산을 형성하는 특정 국제 협회도 존재합니다. 그들은:-
BEMA(베이커리 장비 제조업체 협회):
BEMA는 1918년 이래로 소비자에게 최고 품질의 제품과 서비스를 최저 가격으로 제공해야 한다는 필요성을 깨닫기 위해 설립되었습니다.
BEMA는 선도적인 베이커리 및 식품 장비 제조업체 및 공급업체를 대표하는 국제 비영리 무역 협회입니다.
BEMA는 회원들이 비즈니스 운영을 개선하고 업계 활동을 따라갈 수 있도록 돕기 위해 다양한 회원 혜택과 서비스를 제공합니다.
비즈니스 기회 외에도 BEMA는 이러한 방향으로 장학금 및 교육 자금 지원을 통해 업계를 지원합니다.
BESA(베이커리 장비 공급업체 협회).
BESA는 제빵 산업을 지원하기 위해 특별히 형성된 호주 유일의 장비 협회입니다. 호주의 베이커리 장비 주요 수입업체, 유통업체, 제조업체 및 공급업체가 이 협회를 구성했습니다.
마찬가지로 국경 안팎의 다른 국가들도 해당 지역의 제빵 산업을 지원하기 위해 다양한 공급업체를 네트워킹하는 다양한 협회를 형성하는 조치를 취했습니다.
결론: 현재 제빵 산업의 성장과 흐름을 요약하면 시장은 조직화된 부문과 비조직적인 부문으로 구성되어 있지만;
전체적으로 원자재 공급부터 제조, 유통, 최종 사용자에게 도달하는 과정을 체계화하려는 노력이 집중되고 있습니다.
