생선을 더 오래 신선하게 보관하는 방법
오염되거나 상한 생선을 섭취하면 식중독에 걸릴 수 있습니다. 경우에 따라 이 질병은 매우 심각할 수 있으며 심지어 입원을 초래할 수도 있습니다. 해산물은 제대로 보관하지 않으면 빨리 상합니다.
생선 조각이 오염되었거나 상한 경우, 사람들이 그것을 먹으면 설사, 구토, 메스꺼움, 위경련, 통증, 발열 및 오한과 같은 몇 가지 증상을 경험할 수 있습니다. 해산물은 올바르게 보관해야 좋아하는 생선 요리를 먹었을 때 이러한 증상이 발생하지 않습니다. 스리랑카의 진정한 해산물 수출업자로부터 생선을 얻는 좋은 생선 가공 회사에서 생선을 구입하는 것을 항상 기억하십시오. 다음에 잡은 신선한 해산물로 맛있는 식사를 요리할 때 해산물을 올바르게 보관하려면 아래 단계를 따르십시오 포항 횟집.
꽉 끼는 뚜껑이 있는 용기에 생선을 보관하십시오.
생선은 밀폐된 용기에 보관해야 합니다. 용기에 뚜껑이 있고 물고기를 오염시킬 수 있는 해충이나 기타 물질을 차단하기 위해 단단히 밀봉되어 있는지 확인하십시오.
생선은 먼지나 박테리아가 있을 수 있는 모든 것뿐만 아니라 오븐과 같은 열원에서 멀리 떨어져 있어야 합니다. 오븐과 같은 열원은 해산물을 너무 오랫동안 가까이 두면 해산물을 부패시킬 수 있습니다. 해산물도 차갑게 보관해야 하지만 반드시 냉동할 필요는 없으며 적절하게 보관하는 동안 항상 얼음물에 보관해야 합니다.
생선을 냉장고나 냉동고에 보관하여 차갑게 보관하십시오.
일반적으로 생선이나 기타 해산물은 신선함을 유지하기 위해 차갑게 보관해야 합니다. 해산물을 화씨 32도 정도의 냉장고에 보관하는 것이 요리하고 먹기 전에 가능한 한 오랫동안 보관하는 가장 안전한 방법입니다.
생선도 냉동 보관할 수 있지만 생선을 사거나 잡은 후 충분히 빨리 사용하지 않을 경우에만 그렇게 해야 합니다. 그렇지 않으면 약간의 소금을 첨가한 얼음 수조에 보관하면 충분할 수 있습니다. 너무 많이 얼리면 맛이 떨어지므로 되도록이면 얼리지 않는 것이 좋습니다. 한동안 생선을 보관하려면 냉동해야 하지만 가장 맛있는 생선은 신선하게 준비하여 당일에 먹는 것입니다.
생선은 신선도를 유지할 뿐만 아니라 더 많은 부패를 유발할 수 있는 박테리아의 서식을 피하기 위해 가능하면 직사광선을 피하고 차갑게 보관하는 것을 좋아합니다. 해산물을 냉동하는 경우 냉동실에 넣기 전에 단단히 싸서 플라스틱이 아닌 단단한 용기에 넣어야 합니다. 그렇지 않으면 냉동 생선이 해동될 때 물처럼 변할 수 있습니다. 보관 목적으로 한 봉지에 여러 필레를 넣는 경우 각 층 사이에 왁스 종이로 생선을 감싸십시오. 이렇게 하면 서로 달라붙는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 또한 가방에 아이스팩 삽입물을 추가하여 시장에서 구매한 후 또는 해변에서 휴가를 보낸 후 집으로 이동하는 동안 충분히 차갑게 유지하는 것을 고려하십시오.
