왜 매일의 식단에 올리브 오일을 추가해야 할까요?
섭취하는 식이성 지방의 종류는 부정적이든 긍정적이든 건강에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 지방 중 많은 것이 올리브 오일을 제외하고는 본질적으로 논란의 여지가 있는 것으로 알려져 있습니다! 많은 과학 연구자들은 올리브 오일이 우리 건강에 매우 유익하다는 사실을 인정했으며 그 이유에 대한 상위 4가지 이유는 다음과 같습니다 부산 메이드카페.
MUFA 또는 단일불포화지방산의 존재
모두가 알고 계시겠지만 올리브 오일은 올리브 나무에서 나오는 올리브 열매에서 추출됩니다. 이것은 다른 식이성 지방과 비교했을 때 단일 불포화 지방산이 가장 많은 오일 중 하나입니다. 올리브 오일에 존재하는 지방의 종류를 분석하면 오일의 14%가 포화 지방이고 11%가 다중 불포화 지방으로 구성되어 있는 것으로 나타났습니다.
그러나 이 모든 것 중에서 올리브에 존재하는 주요 지방산은 MUFA 또는 단일 불포화 지방산입니다. 전체 오일 함량의 약 73%가 단일 불포화 지방산인 MUFA로 구성되어 있습니다. 이것은 올레산이라고도 합니다. 연구를 통해 올레산은 실제로 염증과 같은 문제를 줄이는 데 도움이 될 수 있으며 신체가 암과 같은 질병과 싸우는 데 도움이 될 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. MUFA의 또 다른 기능은 열에 상당히 강하여 올리브를 요리에 이상적으로 만든다는 것입니다.
알츠하이머병과의 싸움에 도움이 될 수 있습니다
알츠하이머병이 전 세계에서 가장 흔한 신경 퇴행성 질환이라는 사실을 알고 계셨나요? 알츠하이머병은 뇌 세포 내부에 베타 아밀로이드 플라크라는 물질이 축적되는 것을 초래합니다. 많은 연구를 통해, 모든 연구가 결정적이지는 않지만, 올리브에 존재하는 하나 이상의 물질이 뇌 세포에서 이러한 플라크를 제거하는 데 유용할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다.
이에 대한 또 다른 증거는 지중해 식단을 따르는 사람들에게서 발견되었습니다. 지중해 식단을 따르는 사람들은 올리브를 규칙적으로 섭취하지 않는 사람들에 비해 뇌 기능이 더 나은 것으로 나타났습니다.
류마티스 관절염 치료
이 자가면역 질환의 주요 특징 중 하나는 기본적으로 관절이 아프고, 이는 본질적으로 변형될 수도 있습니다. 류마티스 관절염의 정확한 원인은 아직 밝혀지지 않았지만, 면역 체계가 실수로 건강하고 정상적인 세포를 공격할 때 발생한다는 것이 밝혀졌습니다.
많은 연구에 따르면 올리브에 존재하는 성분은 류마티스 관절염 환자의 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이는 특히 올리브 오일을 생선 기름과 함께 섭취하는 경우에도 마찬가지입니다. 생선 기름에도 항염 특성이 있기 때문입니다.
자연 속의 항균
올리브의 또 다른 놀라운 점은 우리 몸에 존재할 수 있는 해로운 박테리아를 정체시키고 죽이는 특정 영양소가 있다는 것입니다. 헬리코박터 파일로리라는 박테리아는 위궤양이 발생하는 주요 원인입니다. 이러한 궤양으로 인해 위암이 발생할 수도 있습니다.
여러 실험 결과에 따르면 올리브 오일이 신체에 미치는 여러 가지 이점 중에서도 가장 건강한 식용유인 엑스트라 버진 올리브 오일은 약 8종의 박테리아와 싸우는 데 도움이 되며, 이 중 3종은 항생제에 내성이 있습니다.
이것들은 건강을 위한 최고의 식용유인 올리브 오일의 몇 가지 이점에 불과합니다. 올리브는 신체에 제공할 수 있는 다른 이점이 아주 많으며, 이 오일을 일상 식단에 추가하는 것을 꼭 고려해야 합니다.
