이 랍스터들은 적어도 척추가 있다는 걸 보여주네요…
가시랍스터는 종종 전 세계의 열대 및 아열대 해역에서 발견됩니다. 다시 말해, 따뜻한 기후가 있는 곳이면 어디든 발견됩니다. 따라서 카리브해와 지중해 국가에서 흔히 볼 수 있지만, 오스트랄라시아 국가에서도 발견됩니다. 대서양 서쪽에서 발견되는 랍스터는 따뜻한 물 랍스터라고 하고, 호주, 뉴질랜드, 남아프리카 공화국 해안에서 발견되는 랍스터는 차가운 물 랍스터라고 합니다.
그들은 밤에 돌아다니면서 바위와 산호초의 틈새에 정착하여 먹이를 찾는 경향이 있습니다. 그들은 달팽이, 조개, 게, 성게 또는 사체를 먹습니다. 이동할 때는 바다 바닥을 가로질러 긴 줄로 랍스터를 대거 모아 이동합니다. 이 종은 지구 자기장을 감지하여 항해할 수 있으며, 긴 더듬이를 사용하여 잠재적인 포식자를 피하는 방식으로 접촉을 유지합니다. 그들은 더듬이를 외골격의 매끄러운 부분에 문지르면 큰 비명을 지릅니다. 이들은 똑똑한 생물로, 최근 연구에 따르면 서로 매우 사교적이며 감염된 랍스터에게서 멀어지는 경향이 있어 병에 걸린 랍스터가 스스로를 보호할 수 있습니다.
일반적인 종류와 마찬가지로 가시랍스터는 먹을 수 있으며, 바하마에서 충분히 경제적으로 완벽합니다. 바하마에서는 풍부한 가시랍스터를 찾을 수 있으며, 이 나라에서 가장 큰 수출 식품입니다. 갑각류는 최대 20파운드까지 자랄 수 있지만, 더 일반적인 무게는 약 4~5파운드이며, 자라기 위해 외골격을 벗어버릴 수 있으며, 이는 이전 껍질이 랍스터 자체라고 믿는 사람들에게 우스꽝스러운 결과를 초래할 수 있습니다. 가시랍스터는 메인 랍스터에 비해 섬유가 거칠지만 더 달콤하고 맛있다고 합니다. 이탈리아에서 주로 사르데냐 지역의 해산물은 중요한 요리 유형 중 하나이며 가시랍스터는 정기적으로 소개되는 주요 하이라이트 중 하나입니다.
사르디니아 사람들이 요리하는 인기 있는 방법 중 하나는 반으로 자른 다음 올리브 오일, 레몬, 파슬리, 빵가루와 함께 팬 로스트하는 것입니다. 하지만 다른 나라에서는 랍스터를 요리하는 그들만의 특별한 방법이 있습니다. 그래서 이상적인 사르디니아 빌라 중 하나에서 이 갑각류를 즐기거나 호주 해변가에 있는 바비큐에 올려놓을 수 있습니다.
