온라인 컨베이어 유형 식기 세척기를 유지할 수있는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.
1. 모든 음식과 잔해물을 긁어 내십시오 :
모든 사람들은 아침부터 오후까지 식당 주방에서 얼마나 열렬한 지 알고 있습니다. 가장 바쁜 시간에도 직원들은 식기 세척기를 돌볼 수 있어야합니다. 가장 효과적인 방법 중 하나는 기계의 수명을 연장하는 기계에서 모든 음식 입자와 잔해물을 꺼내는 것입니다. 이것은 요리가 기계 내부에 놓이기 전에 수행해야합니다.
이러한 종류의 예방 유지 보수는 식기와 함께 기계 내부에 들어가는 식품의 유성 잔류 물과 잔해량을 최소화합니다. 그렇지 않으면 노즐과 필터의 막힘으로 인해 기계가 쉽게 분해됩니다.
2. 화학 물질 검사 :
모든 상업용 식기 세척기에서는 접시를 청소하고 소독 할 책임이있는 소독제, 세제 및 린스 보조 장치가 사용됩니다. 기계 내부의 화학 물질이 높거나 낮 으면 고객이 전혀 인정받지 못하는 많은 문제가 발생할 수 있습니다. 그렇기 때문에 직원이 청소주기를 시작하기 전에 매일 기계에 관리되는 화학 수준의 매일 사용을 확인해야합니다.
예를 들어, 원조 농도가 낮은 기계에서는 접시가 제대로 건조되지 않습니다. 결과적으로, 눈에 보이는 물방울은 요리에 남아 있습니다. 린스 보조 도구 농도가 높으면 거품 자국뿐만 아니라 다시 얼룩이 발생합니다.
3. 매뉴얼을 따릅니다 :
직원이 매뉴얼을 올바르게 통과하지 않고 모든 것을 스스로 파악할 수는 없습니다. 레스토랑의 직원이나 소유자는 자신의 소원으로 식기 세척기를 기능하기 시작하지 않아야합니다. 기계가 무의식적으로 고장하기 때문에 많은 잘못된 결정을 내릴 수 있습니다. 식기 세척기 온라인 콜카타를 구매하는 동안 막대한 투자를 할 때는 처리 방법에 대해 매우 신중해야합니다.
4. 접시 랙 검사 :
식기 랙은 식기 세척기의 주요 부분 중 하나입니다. 따라서 직원은 매일 식기 세척기를 검사해야합니다. 지속적으로 사용하기 때문에 기계 내부에 치핑이있을 수 있습니다. 식품 입자, 잔해 및 녹이 필터를 막거나 식기 세척기의 펌프를 파괴 할 수 있습니다. 랙이 손상되면 랙을 교체해야합니다. 방수 등급 페인트를 코팅하여 손상된 영역을 방수하여 기계의 작동을 연장 할 수 있습니다.
식기 세척기의 최상의 품질을 위해서는 연락 할 수 있습니다. ” “주요 상업용 주방 공급 업체 및 디자이너.