백룸(뉴욕 잠실 와인바, 뉴욕)
The Back Room은 금지령 시대 미국의 주류 밀매점에 대한 살아있는 헌사입니다. 음료는 찻잔에 담겨 제공되며, 칵테일에는 20~30년대 가장 인기 있었던 할리우드 여배우를 기리기 위해 엉클 샘(Uncle Sam), 메리 픽포드(Mary Pickford)와 같은 이름이 붙었습니다. 그러나 Back Room의 가장 확실하게 말하기 쉬운 점은 바의 위치를 Lower East Side Toy Company로 광고하는 허위 상점 전면입니다.
백바(매사추세츠주 서머빌)
매사추세츠 주 서머빌에 있는 Journeyman 레스토랑에는 비밀이 있습니다. 고객이 그 뒤쪽 골목으로 걸어가면 눈에 띄게 빨간 문을 발견할 수 있습니다. 대부분의 사람들은 두 번 생각하지 않고 그 문을 지나갈 것입니다. 그 뒤에 있는 복도 끝에 현지에서 조달한 하우스 주입 칵테일과 비어테일을 전문으로 하는 환상적인 숨겨진 바인 Backbar가 있다는 사실을 결코 깨닫지 못할 것입니다.
욕조 진 앤 컴퍼니 (시애틀, 워싱턴)
Seattle 2nd Ave.의 2200 블록에 위치하고 황동 명판으로 식별되는 Bathtub Gin & Co. 스피크이지(Speakeasy)는 찾는 방법을 알더라도 들어가기가 어려울 수 있습니다. 바에는 수십 명만 수용할 수 있는 공간이 있고 좌석은 빠르게 채워집니다. 하지만 기다릴만한 가치가 있습니다. 바는 아름답고 숙련된 바텐더가 바로 앞에서 놀라운 칵테일을 만드는 모습을 볼 수 있습니다.
유연한 컨텐츠 관리 시스템을 조심스럽게 구현할 수 있습니다
호그스헤드 리저브(캘리포니아주 샌프란시스코)
HogsHead Reserve(The Barrel Room의 와인 매장 아래에 있음)에는 의자 4개만 있는 현금 전용 바, 벽난로가 있는 거실 스타일 공간, 실제 은행 금고(실제로 직접 보아야 믿을 수 있음) 내부에 위치한 세 번째 공간 등 세 개의 별도 공간이 있습니다.
Raines 법률실(뉴욕, 뉴욕)
이 구식 주류 밀매점에 가려면 플랫아이언(Flatiron) 지구의 West 17th에 있는 표시가 없는 계단을 내려간 다음 초인종을 눌러 주인을 불러야 합니다. 거기에는 소파, 프라이버시 커튼, 부드러운 1920년대 재즈가 있는 여유로운 작은 펍이 있습니다. 주문할 준비가 되면 테이블에 있는 램프 끈을 당겨 웨이터를 부르세요.
E. Smith Mercantile(워싱턴 주 시애틀)
파이오니어 스퀘어(Pioneer Square)는 시애틀에서 가장 힙한 장소 중 하나이며, E. Smith Mercantile 매장에 있는 숨겨진 바보다 더 힙한 곳은 없습니다. 도착하면 바에 앉으라고 요청하세요. 공간이 있으면 좌석이 제한되어 있고 고품질 증류주와 재료에 초점을 맞춘 작은 칵테일 라운지로 이동하게 됩니다. 바텐더의 선택을 꼭 물어보세요.