Pancit Molo는 완탕 포장지에 싸인 갈은 돼지고기, 잘게 썬 닭고기, 새우를 섞어 만든 수프 요리입니다. 이 요리는 무자비한 수프라는 중국 요리와 비슷하지만 최고의 재료와 풍미가 돋보이는 필리핀 요리입니다 돼지국밥.
오늘 저는 이 요리의 제 버전을 제공할 것입니다. 분명히 좋아하실 것입니다.
수프 재료:
30원톤
껍질을 벗기고 얇게 썬 양파 1개
껍질을 벗기고 다진 마늘 2쪽
1큰술 식용유
집에서 만든 육수 10컵
1큰술 생선 소스
1개 끝을 다듬고 다진 파
튀긴 마늘 조각 1쪽
½ 티스푼 맛볼 소금
¼ 티스푼 맛볼 후추
집에서 만든 국물:
3파운드의 뼈가 있는 닭 날개, 허벅지
끓는 물 12~13컵
껍질을 벗기고 다진 양파 1개
껍질을 벗기고 다진 마늘 4쪽
1티스푼 말린 후추 열매
1큰술 식용유
2개 베이 잎
1큰술 맛볼 소금
완탕:
다진 돼지고기 2파운드
1팩 30개 완탕 포장지
껍질을 벗기고 채 썬 작은 당근 1개
1큰술 간장
잘게 썬 파 ½컵
잘게 썬 물밤 ½컵
껍질을 벗기고 다진 마늘 3쪽
2티스푼 맛볼 소금
1티스푼 맛볼 후추
지도:
집에서 만든 국물:
깊은 냄비에 기름을 두르고 중불로 가열한 다음 양파와 마늘을 넣고 부드럽고 향이 날 때까지 볶습니다.
닭고기를 넣고 가끔 저어주면서 약 4~7분 동안 또는 닭고기의 색이 변할 때까지 요리합니다. 불을 낮추고 뚜껑을 덮고 약 17~20분 동안 또는 닭고기에서 육즙이 나올 때까지 요리합니다.
열을 높이 올리고 끓는 물을 넣으십시오.