냉동고를 최대한 활용하기 위한 8가지 팁!
식품 산업에 종사하는 사람이라면 냉동고를 많이 사용할 가능성이 큽니다! 전문가처럼 냉동고와 식품을 관리하고 올바르게 보관하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁을 소개합니다 가로수길맛집.
일주일에 한 번 이상 냉동고를 검사해야 합니다. 음식이 유통기한이 지났는지, 그리고 모든 것이 제대로 포장되어 있는지 확인하세요. 또한 모든 라벨이 눈에 띄게 제자리에 있는지 확인하세요.
또한 식품에 냉동 화상이 있는지 확인해야 합니다. 일반적으로 식품이 제대로 밀봉되지 않았을 때 수분이 빠르게 증발하여 남는 건조한 패치입니다. 사용할 수 없는 식품은 모두 폐기하세요.
필요한 경우 냉동실용 백이나 클링 필름을 사용하여 식품을 다시 포장하십시오. 클링 필름 한 겹만으로는 충분하지 않습니다. 최소한 세 번 이상 포장했는지 확인하십시오.
냉동고가 충분히 채워지면 더 효율적으로 작동합니다. 적당히 채워지면 온도가 쉽게 일정하게 유지됩니다.
또한 냉동고의 이상적인 온도가 매일 유지되는지 확인해야 합니다. 가정용으로는 -18도 섭씨입니다.
문을 열기 전에 냉동고에서 무엇이 필요한지 생각해보세요. 냉장고에서 빠져나가는 차가운 공기의 양을 줄일 뿐만 아니라 전기 요금도 절약할 수 있습니다.
뜨겁거나 따뜻한 음식은 냉동실에 직접 넣지 마세요. 냉동실에 넣기 전에 실온으로 식히세요. 이미 보관된 음식이 따뜻해지는 효과가 있을 수 있고, 그 음식에서 식중독 박테리아가 쉽게 번식할 수 있습니다.
조리한 음식을 동결냉장하고 싶다면 90분 이내에 10도 이하로 식힌 후 적절히 포장하여 보관하세요.
건강에 해로운 나쁜 주방 습관이 많이 있습니다. 식품 안전에 대해 더 알고 싶다면, 기본 식품 안전 및 위생에 대한 자격증을 제공하고 국가적으로 인정되는 식품 안전에 대한 1일 교육에 등록해야 합니다.
