치료가 잘 안 된 친구를 어떻게 해야 할까?
짝짓기 실패를 어떻게 치료하는지 모르시나요? 걱정하지 마세요! 이 글에서는 깜짝 놀랄 만큼 다양한 짝짓기 치료법과 심하게 다친 짝을 회복시키는 민간요법 레시피를 알려드립니다. 절대 놓칠 수 없죠 헛개수!
짝을 치료하는 기술
혹시 모르시는 분들을 위해 말씀드리자면, 이 음료와 그것을 담는 용기를 모두 ‘마테스(mates)’라고 부릅니다. 사실, 마테스라는 단어는 케추아어 ‘마티(mati)’에서 유래했는데, 이는 고대 원주민들이 예르바 마테차를 마시던 조롱박을 뜻합니다.
마테는 아르헨티나와 우루과이의 대표적인 따뜻한 음료이지만, 파라과이에서도 따뜻하게 또는 차갑게 마십니다. 현재 은, 금, 토기, 도자기, 세라믹, 뼈 등 다양한 재료로 만든 수많은 종류의 마테가 있지만, 가장 대표적인 것은 나무 마테와 조롱박 마테입니다.
캐롭이나 팔로산토 마테를 살 때 꼭 명심해야 할 중요한 점은 마테를 어떻게 숙성시키는지 알아야 한다는 것입니다. 마테는 어떻게 숙성시키나요? 다음 팁을 참고하세요.
호박 메이트
박과일을 어떻게 손질할까요? 박과일을 손질하는 과정은 간단합니다. 박과일 안에 붙어 있는 식물성 섬유질을 제거하는 것이 기본이기 때문입니다. 섬유질은 물에 강한 쓴맛을 내는데, 때로는 쓴맛이 너무 강해서 메스꺼움과 구토를 유발할 수도 있습니다.
나무 친구
조롱박 마테를 어떻게 말리는 걸까요? 나무나 나무 마테를 말리는 것은 나무가 뜨거운 물에 닿았을 때 갈라지지 않도록 하기 위한 것일 뿐, 맛이 나빠서 하는 것이 아닙니다. 팔로 산토 마테와 같은 나무를 말리는 방법은 두 가지가 있습니다.
마지막 살찌운 부분은 먹지 말고 남겨두세요.
모든 예르바를 제거하고, 마테차에 물을 채워서 갈라지는 것을 방지합니다.
쓴맛을 치료하고 달콤한 맛을 치료하세요
이미 보셨겠지만, 마테를 숙성하는 것은 어렵지 않으며 음료의 풍미를 향상시키거나 용기를 좋은 상태로 유지하는 데 도움이 됩니다. 달콤한 마테를 좋아하든, 반대로 쓴맛을 좋아하든, 각 맛에 맞는 마테를 숙성하는 방법은 다양합니다.
달콤한 매트 힐링
달콤한 숙성 마테를 만들려면 호박이나 나무로 만든 마테 안쪽을 적신 후 설탕 두 티스푼을 넣어 잘 섞어주세요. 설탕이 마테 벽에 잘 붙도록 주의하면서 잘 섞어주세요. 공기 중에 말리고, 마테 입구를 손으로 막고 작은 숯 두 조각을 올려 몇 분간 흔들어 숯이 꺼지는 것을 확인하세요.
필요한 만큼 이 과정을 반복하세요. 마지막으로, 뜨거운 물로 메이트를 잘 헹구고 촉촉하게 적신 새 예르바 메이트를 채워 하룻밤 동안 그대로 두세요. 다음 날 메이트가 완전히 숙성됩니다.