일부 푸드 트럭 소유자는 아파트 건물, 개인 공간, 학교 또는 회사 사무실에 차량을 주차하는 것을 선호합니다. 많은 푸드 트럭은 고정 된 주방으로 변모하거나 쇼핑몰의 지하실 또는 개인 행사에 사업을 위해 주차됩니다. Covid-19의 위협이 우리를 따르는 곳을 따라 가면, 음식 트럭은 더 안전한 옵션이라는 점을 감안할 때, 사람들은 자동차의 보안에서 음식을 기다리거나 대기열에서 음식을 기다릴 수 있고, 사회적 거리를 유지할 수 있으며, 여러 위치를 유지할 수있게되면 푸드 트럭의 이점은 푸드 트럭 산업을 바꾸었지만 더 이상 비즈니스 운영을 해왔지만 비즈니스 전략을 변화 시켰지만, 스레어 트럭의 운영을 변화 시켰습니다. 많은 사람들이 클라우드 주방으로 개조하고 온라인 파트너를 통해 음식을 제공했습니다. 고객은 비즈니스 회의, 결혼식 또는 영화 촬영과 같은 특별 행사를 위해 푸드 트럭을 고용합니다. 또한 다양한 브랜드에 대한 광고 및 배너를 가지고있어 소유자에게 다른 수익원을 제공합니다.
푸드 트럭 설정
처음에는 향후 성장 프로그램을 간략하게 설명하는 사업 계획이 있어야합니다. 투자자의 모금에 관심이있는 경우 적절하게 문서화 된 사업 계획이 중요합니다. 다음 요소를 포함해야합니다.
- 회사의 개요 : 푸드 트럭 벤처를 시작하려는 이유를 열거하십시오. 또한 경쟁과는 다른 방법을 지적해야합니다.
- 시장 분석 : 대상 고객이 누구인지, 서비스 영역이 무엇인지 알아 내기 위해 편지를 써야합니다.
- 제품에 대한 설명 : 음식 제안을 나열하거나 특히 메뉴의 세부 사항을 제공하십시오.
식당 트럭 사업을 시작하면 투자가 필요합니다.
- 사업을위한 트럭
- 보험
- 홍보
- 내부 장식
- 요리를위한 성분
- 일회용 품목
- 요리 과정을위한 시스템
- POS 소프트웨어 시스템
- 모든 직원을위한 유니폼
- 식품 안전 인증
다음과 같은 반복 비용도 있습니다.
- 직원 급여
- 연료
- 적절한 허가 및 라이센스
인도에서는 푸드 트럭 사업의 평균 신생 기업 비용은 15 라크에서 25 라크 사이입니다. 판매 할 대상과 차량 유형에 따라 다릅니다.
레스토랑 트럭 사업을 시작하려면 다음 단계를 따르십시오.
- 적절한 연구 – 다음을 위해 도시의 푸드 트럭 장면을 찾아야합니다.
- 사람들에 의한 맛의 선호
- 그들이 달리기에 먹고 싶은 것.
- 기존 기업과 USP.
- 인구 통계
- 음식을 판매하기위한 구내.
- 잠재 고객을 찾을 수있는 혼잡 한 사무실.
- 판매하려는 제품 유형에 대한 문의.
- 독점 디자인을 선택하십시오 – 고유 한 스타일 감도를 대상 클라이언트의 관심사와 혼합하는 개념을 선택하십시오. 회사를 나타내는 이름과 로고를 선택해야합니다. 회사의 이름, 로고 및 개념은 독점적이고 기억에 남고 당신이 제공 할 것인지에 대한 명확한 아이디어를 제공해야합니다. 흥미로운 개념과 잘 고정 된 로고는 통행인이 고객이되도록 장려 할 수 있습니다.
- 오른쪽 트럭 선택 – 차량의 길이는 18 피트 이상이 될 것으로 예상되며, 새로운 차량은 7-8 라크 사이의 비용이들 수 있습니다. 푸드 트럭은 다양한 크기이며 개인화됩니다. 장식 비용은 Rs 1 lakh에서 Rs 5 lakhs까지 다양 할 수 있습니다. Ashok Leyland, Mahindra 및 Mahindra 또는 Tata와 같은 유명한 트럭 브랜드 중 하나를 선택할 수 있습니다. 비용을 절약하려면 새로운 비용의 약 절반이 될 중고 비용을 구입할 수 있습니다.
- 라이센스 –
- 식품 라이센스 : FSSAI는 모든 유형의 식품 기업에 대한 라이센스를 발급하는 관련 정부 기관입니다. 식품이 인간 소비에 적합하다는 것을 인증합니다.
- 소방서에서 발행 한 NOC – 트럭에는 보일러, 깊은 프라이어, 가스 가전 제품, 그릴 등이 있으며,이 모든 것은 화재와 관련이 있으며, 소방서 인증은 필수입니다.
- 대중에게 음식을 제공하기 위해서는 지역 지방 자치 단체 라이센스가 필요합니다.
- 상업용 차량 라이센스 – 식품 판매를 위해 RTO로부터 상업용 차량 허가를 받아야합니다.
- 필요한 장비 – 유조선 트럭에 필요한 요리 장비와 원료를 구하십시오. 여기에는 요리 용기, 칼, 스토브,기구 등이 포함됩니다. 일부 테이블과 의자를 설치하여 손님에게 앉을 수있는 기회를 제공 할 수 있습니다. 이 모든 품목은 Rs 2 lakhs에 대해 다시 주도합니다.
- 트럭의 적절한 운영에 필요한 인원을 고용하십시오.
- 비즈니스 마케팅 – 브랜드를 차량에 올려 놓고 도시 전역에 순환하면 훌륭한 마케팅 도구가 될 것입니다. 소셜 네트워크에서 활성화되어야합니다.
- 커뮤니케이션에 관한 것입니다. 항상 이동 중에 따라 고객이 연락 할 수 있도록 휴대폰이 있어야합니다.
- 적절한 위치 선택 – 뛰어난 발자국을 보장하기 위해 꾸준한 트래픽 스트림이있는 거리를 선택하고 경쟁사가 많지 않으며, 젊은 전문가 나 학생이있는 지역이어야합니다. 그것은 식당 트럭을 미식가 레스토랑에 선호하는 가격에 민감한 범주입니다.
- 보험 – 비즈니스 및 트럭에 대한 올바른 보험 적용 범위를 선택하십시오.
미식가 음식을 전문으로하는 트럭
민족 및 퓨전 요리는이 트럭에서 구입할 수 있으며 저명한 요리사가 처리합니다. 모두 고유 한 전문 분야가 있습니다. 푸드 트럭 산업에서는 공간이 얼마나 오래 걸릴지, 내일 어디에 있는지는 불분명합니다. 다른 비즈니스에서 매니 소유자가 다각화됩니다. 이미 식품 산업에 있으므로 식당을 여는 것이 좋은 대안입니다. 인도 식당 산업은 세계에서 가장 역동적이며 2022-23 년까지 5.99 Lakh Crore로 성장할 것으로 예상됩니다.
여기서는 식당을 여는 방법을 배웁니다
- 식당을위한 공급 업체와 판매자를 설립하십시오.
- 설계 및 위치 결정. 투자 할 수있는 총 자본에 대한 소송이 제공되어야합니다. APC는 고객이 일반적으로 식당에서 지출 할 금액을 제공합니다. 일반적으로 Rs 50-500 사이입니다.
- 개념을 결정한 후에는 요리와 식당 주제를 계획해야합니다.
- 빠른 서비스 레스토랑의 평균 크기는 약 450 평방 피트이며 임대료는 한 달에 약 40,000 루피입니다.
- 자체 자금 조달, 대출 또는 Angel/VC 금융을 통해 신생 기금을 주선 할 수 있습니다.
- 필요한 라이센스를 얻습니다.
- 올바른 기술을 설정하십시오.
- 직원을 모집하십시오.
레스토랑 트럭은 수익성있는 사업으로, 군침이 도는 음식을 제공 할 수 있으며 동시에 큰 이익을 얻습니다. 우리는 앞의 기사가 당신의 꿈의 벤처에서 당신을 도울 수 있기를 바랍니다.
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