식당을 시작하는 데 어떤 상업용 주방 장비가 필요합니까?
다음은 새로운 비즈니스 벤처에서 공을 굴리는 데 필요한 다양한 주방 장비 목록입니다.
- 가스 스토브와 오븐. 이것은 식당을 지상에서 가져 오는 데 필요한 첫 번째 장비입니다. 왜냐하면 그것은 고객을 위해 음식을 요리하고 굽는 데 사용될 주된 장비이기 때문입니다. 이상적으로, 전기가 가용성과 높은 전기 장치 비용 측면에서 전기가 예측할 수없는이 시대에 가스 구동 스토브 및 오븐은 전기 비용을 통제하는 데 필요한 추가 이점을 제공합니다. 일관되게 고객에게 좋은 음식을 제공 할 수 있습니다.
- 그릴러. Griller는 조리대 표면에 쉽게 배치 할 수 있으며 매우 빠른 시간 내에 맛있는 햄버거, 베이컨, 소시지 등을 만들 수 있기 때문에 훌륭한 케이터링 장비입니다. 일반적으로 많은 요리사의 케이터링 장비입니다.
- 칩 프라이어. 어떤 종류의 식당을 시작하든 메뉴에 프랑스 감자 튀김이나 칩이 있습니다. 많은 사람들이 식사와 함께 칩을 좋아하기 때문에 매일 칩을 튀기는 것입니다. 칩의 배치에 대한 온도와 시간을 설정하여 매번 완벽하고 일관되게 제공 할 수 있도록 빠른 프라이어의 도움이 필요합니다.
- 칩 커터. 칩 커터는 과소 평가 된 작은 품목 중 하나입니다. 당신이 하나가 없다면, 당신은 매일 감자 봉지를 자르는 것이 시간이 많이 걸릴 수 있기 때문에 확실히 그것을 느낄 것입니다. 직원들은 하루 종일 감자를 칩으로 자르는 것보다 더 좋은 일을 할 수 있습니다. 칩 커터는 몇 초 안에 감자를 스트립으로 빠르게 얇게 썰 수 있습니다.
- 감자 필러. 칩 커터와 같은 호흡 에서이 케이터링 장비는 시작할 것이 없다면 더 높이 평가되는 장비입니다. 손으로 감자를 벗기는 것도 너무 많은 시간이 걸립니다. 감자 껍질 드럼에 감자 한 봉지를 터뜨리고 스위치를 튕기고 눈썹에서 땀을 흘리지 않고 껍질을 벗긴 감자가 나옵니다. 그렇습니다. 이것은 서비스 시간을 가속화하고 부엌의 다른 지역에 집중할 수 있기 때문에 좋아할 항목입니다.
- 상업용 냉장고. 배달 된 벌크 성분을 수용 할 수있을만큼 큰 냉장고가 필요합니다. 사용 가능한 다양한 유형의 상업용 냉장이 있으며 필요한 것은 식당 주방에서 사용할 수있는 공간뿐만 아니라 사용량에 따라 다릅니다. 조리대 아래에 배치 할 수있는 언더 베어 냉장고, 음료 냉각기, 식힌 냉각 냉동고 또는 유리 냉동 냉동고를 유지하여 모든 냉동 스톡에 쉽게 접근 할 수있는 폭발 냉각기와 음료 또는 디저트를 신속하게 얼린 폭발 냉각기가 있습니다. 획득 할 상용 냉장 유형은 메뉴의 내용에 따라 결정해야합니다.
- 푸드 프로세서. 푸드 프로세서는 다재다능한 조각입니다 이 하나의 기계로 많은 일을 할 수 있기 때문입니다. 푸드 프로세서를 사용하여 메뉴의 특정 요리를 위해 야채를 잘게자를 수 있습니다. 성분을 혼합하여 설정을 변경하여 나만의 소스를 만들 수 있습니다. 이것은 부엌에서 매일 사용될 품목 중 하나입니다. 상업용 유닛은 정기적 인 사용을 처리 할 수 있고 바쁜 산업 주방의 극한 환경을 견딜 수 있기 때문에 상업용 용도로 설계된 푸드 프로세서를 구입하십시오. 상업적 용도로 만들어지지 않기 때문에 가정용 푸드 프로세서를 사용하여 다른 많은 새로운 식당 주인이하는 실수를하지 마십시오. 그래서 곧 그것은 당신을 포기하고 포기할 것입니다. 그리고 마지막으로 필요한 것은 좋은 날에 바쁜 봉사의 한가운데서 일어나는 것입니다. 처음으로 그것을 얻으십시오.
- 상업용 식기 세척기. 새 식당에서는 요리가 하루 종일 일상적으로 발생합니다. 직원이 쉬는 날이 필요하거나 오히려이 번거롭고 시간이 많이 걸리는 집안일을 취할 상업용 식기 세척기에 투자 할 것인지를 명심해야합니다. 상업용 식기 세척기는 항상 매일 식기를 씻을 준비가됩니다. 더 중요한 것은 상업 식기 세척기가 당신을 포기하지 않을 것입니다. 바쁜 식당에서 요구하는 극도의 사용을 위해 만들어 졌기 때문에 필요한대로 지속적으로 씻을 것입니다.
- 커피 머신. 처음에는 커피 머신이 필요하지 않은 것처럼 보일 수 있지만 사람들이 식당을 자주 자주 원한다면 커피를 제공하고자합니다. 커피는 세계에서 가장 많이 소비되는 음료 중 하나이므로 커피를 사랑하는 고객을 위해 아침과 하루 종일 커피를 잘 혼합 할 수 있기를 원합니다. 자동 커피 양조를 제공하는 좋은 커피 머신에 투자하여 직원이 운영하고 고객에게 매번 동일한 일관된 혼합을 제공 할 수 있습니다.
- 9 슬라이스 토스터. 아침 식사 나 구운 샌드위치를 제공한다면 토스트 2 씩 튀어 나오는 곳에 앉고 싶지 않습니다. 오히려 9 개의 슬라이스 토스터를 구입하여 토스트를 벌리고 반 시간 안에 수행하십시오. 아침 식사를 위해 슬라이스를 자체적으로 토스트하거나 샌드위치를 준비하고 9 조각 토스터에 깔끔하게 놓은 다음 상단 뚜껑을 내려 샌드위치의 양쪽을 동시에 토스트합니다. 고객에게 봉사 할 준비가 된 아름답게 깔끔하게 구운 샌드위치.
- 상업용 전자 레인지. 이제 이것은 사람들이 단순히 집 전자 레인지를 사용하여 괜찮을 것이라고 생각하는 기계 중 하나입니다. 짧은 시간 안에 많은 용도로 사용 된 후 그 가정용 전자 레인지는 단순히 “더 이상. 안녕!”라고 말할 것입니다. 그리고 그것은 갈 것입니다. 바쁜 하루 동안 이런 일이 발생하면 어떻게됩니까? 당신은 길을 잃을 것입니다. 앞서 언급 한 품목과 같은 상업용 전자 레인지는 또한 무거운 사용을 위해 만들어져 필요에 따라 하루 종일 지속적인 가열 공정을 처리 할 수 있으며 상당히 오랫동안 갈 것입니다. 새 식당을 시작한 직후에 실망시키지 않을 것입니다.
- 음식 온난화 캐비닛. 여름철에는이 장치를 사용하지 않고 도망 갈 수 있지만 일년 내내 사용하는 것이 좋습니다. 추위와 음식이 너무 빨리 추워지는 겨울에는 추운 날에 따뜻한 음식을 제공하는 것이 그 고객에게 하늘과 같습니다. 그들은 그것을 훨씬 더 많이 즐기고 당신의 서비스를 더욱 중요하게 생각할 것입니다. 식품 온난화 캐비닛에 투자하는 것은 장기적으로 후회하지 않는 품목 중 하나입니다.
새로운 식당을 시작하기 위해 착수한다면 필요한 다양한 상업용 주방 장비 품목입니다. 물론, 그릇, 칼 등과 같은 다른 많은 품목이 있지만, 이들은 지상에서 내리고 고객에게 음식과 서비스에서 최고만을 제공하는 전문적인 시설을 갖추는 데 필요한 주요 품목입니다. 새로운 벤처에서 최선을 다하십시오.