인도에서 수백만 명의 사람들이 매일 즐겨 먹는 이 놀라운 음식의 과거를 되돌아보면 idli의 기원은 인도 남부의 Tamil Nadu에 속합니다. 타밀 여성들은 인도 음식 문화에 다양한 요리법을 제공했습니다. 그리고 우리는 idli가 그들 중 최고라고 생각합니다. 거기에서 그것은 Andhra, Kerala 및 Karnataka와 같은 인도의 다른 남부 주에 도달했습니다. 남인도 가족이 인도 전체와 해외의 많은 국가에 거주하는 곳이면 어디든지 송편.
일반적으로 남인도 음식에 대해 이야기할 때 즉시 떠오르는 항목은 무엇입니까? 목록은 plain dosa, masala dosa, onion rawa masala, rawa plain dosa, rawa masala dosa, plain uttapams에서 vada sambhar, mixed uttapam, sambhar idli 등 다양합니다. 더 많은 남부 인도 음식 가격 언급은 murukku, uthappam, idiappam입니다. , rasam, thayir pachidi(다히와 혼합한 신선한 야채), thayir sadam(다히와 혼합한 쌀), poriyal(마른 야채 요리), thayir vadai(다히에 담근 튀김), kootu/kari(물에 적신 야채), papadum( 구운 렌즈콩 가루 칩), appalam(깊게 익힌 렌즈콩 가루 칩) 및 더 많은 종류의 목록이 계속됩니다. 각 요리에는 코코넛 향이 나는 인도 요리와 매운 삼바가 함께 제공됩니다.
오랜 세월 동안 쌀과 그 부산물은 인도 남부 전역의 중심 식품이었으며 밀과 그 부산물은 인도 북부의 식습관에서 중요한 역할을 했습니다. 하지만 아삼과 벵골과 같은 특정 북인도 주에서는 쌀이 우선적으로 선호됩니다. 따라서 완벽한 아침 식사 아이템을 생각할 때 사람들은 쌀로 준비되는 이들리를 생각합니다.
어린 아이부터 노인까지 모두에게 안전한 식품입니다. 그러나 예를 들어 Indian Chapattis와 같은 식욕을 돋우는 음식이 많이 있습니다. 영국식 빵; 감자 튀김; 이탈리안 피자와 그 목록은 계속 이어집니다. 미뢰에 군침이 도는 것은 부인할 수 없지만 건강이 좋지 않은 사람은 말할 것도 없고 모든 사람이 먹을 수 있다고 말할 수는 없습니다. 그러나 idli는 소화뿐만 아니라 100% 안전합니다. 그러나 요즘 의사들이 멀리하라고 경고하는 다른 정크 푸드와 같은 부작용을 일으키지는 않을 것입니다.
이 식품의 또 다른 뛰어난 특징은 정통 코코넛 처트니 또는 삼바(남인도 요리법)와 같은 반찬과 함께 먹을 수 있다는 것입니다.
Idli는 세계 어느 곳에서나 인도 레스토랑의 메뉴에 포함될 정도로 인도 요리 항목으로 대세입니다. 외국인들은 이들리 삼바의 화려한 맛과 다른 남인도 요리에 열광한다.
인도 남부 인도 레스토랑 체인인 Vaango는 현대적인 분위기에서 인도 남부의 전통 진미를 제공하며, 새롭고 재미있으면서도 진정한 맛을 시도하고자 하는 모든 연령대에 적합합니다.