군침이 도는 첸나이 음식
채식 음식은 서부 특히 토론토 광역 지역(GTA)에서 갑자기 인기를 끌고 있습니다. 채식 음식에 대한 이러한 갑작스러운 열풍은 음식 애호가들이 자신의 건강에 대해 더욱 의식하게 하여 음식 선택에 변화를 가져오게 할 수 있습니다. . 이러한 맛의 변화는 토론토와 GTA 전역에 걸쳐 다양한 채식 레스토랑 허브가 급증하는 데 기여했습니다. 미식가들은 다양한 유형의 채식 요리와 요리를 통해 입맛을 실험하고 도전하고 있습니다. 인도 음식은 펀자브 요리, 안드라 요리, 첸나이 음식 등 채식주의 음식 카테고리에서 제공할 수 있는 다양성이 많기 때문에 점점 더 많은 사람들이 인도 레스토랑으로 모여들고 있습니다 대구 등촌.
첸나이 음식
오늘은 첸나이 음식에 대해 심도있게 논의해 보겠습니다. 첸나이는 인도 타밀나두 주의 국제적인 수도이며 종종 남인도 음식의 채식 중심지로 알려져 있습니다. 예, 채식주의자에게는 나방을 핥는 첸나이 채식 음식의 형태로 순수한 맛과 풍성한 맛이 담긴 접시가 제공됩니다.
첸나이 음식에서 제공되는 채식 음식은 기본적으로 정통 타밀 브라만 공동체의 요리이므로 고기가 전혀 없습니다. 요리는 간단하고 재료도 간단하지만 그 맛은 미식가들이 반하는 음식이다. 타밀 음식은 카레 잎, 고추, 코코넛의 강한 향이 특징입니다. 음식은 포만감이 높고 소화 기관이 편안하며 맛이 좋습니다.
첸나이 요리가 있어야 함
타밀식 아침 식사는 대부분 삼바르 또는 유명한 코코넛 처트니로 널리 알려진 맛있는 렌즈콩 국물에 담근 찐 해면질 떡인 이들리(idli)를 제공합니다. 도사스(Dosas) – 아침 식사 중에도 즐기는 매운 남인도 요리는 기본적으로 삼바 및 코코넛 처트니와 함께 먹는 쌀가루 크레이프입니다. 도사는 크레이프를 채우는 데 사용되는 재료에 따라 다양한 맛으로 제공됩니다. 그러나 매콤한 마살라 감자 속을 넣은 것은 마살라 도사(Masala Dosa)로 유명하며 하루 종일 먹습니다.
동일한 도사 반죽으로 만들었지만 녹색 고추, 고수풀, 토마토 및 고추를 넉넉하게 장식하여 구조가 더 두꺼워진 입이 핥는 우타팜입니다. 이 또한 장식에 사용되는 재료에 따라 다양한 종류가 있습니다. 예약을 받고 모든 남부 인도 음식 애호가들이 좋아하는 또 다른 요리는 간식으로 먹기 좋은 렌즈콩(달) 바다와 같은 튀김 도넛입니다. 다시 말하지만, 평범한 건조한 사다 바다(sada vada)와 삼바르의 젖은 라바 바다(rava vada)가 있습니다. 그런 다음 남부 인도 레스토랑에 꼭 있어야 하는 필터 남부 인도 커피가 있습니다. 설탕, 우유, 치커리로 만든 필터 커피의 순수하고 활력이 넘치는 맛은 머리와 기어를 즉시 맑게 해줍니다.
남부 인도 탈리
